Ромовая баба - откуда появилось это название?

Наверное, сегодня просто невозможно найти человека, который не кушает выпечку. Половина женского населения планеты были бы счастливы, если бы какой-то ученый разработал хлебобулочную или конфетную диету. Остановившись у витрины пекарни или хотя бы обычного магазина с выпечкой, можно потерять сознание от ароматов, которые так манят, и растеряться от ассортимента предлагаемых изделий. Чего только сейчас не выпекают: булочки с всевозможными джемами и кремами, круасаны, слойки, сметанники, маффины, чесночные и сырные лепешки, панкейки, ромовые бабы и много другое. Из всего этого ассортимента хотелось бы акцентировать внимание на любимой многими ромовой бабе. Что это за «баба» и откуда появилось это название?

romovaya baba

 

«Ромовая баба» – это лакомство, которое пробовал, наверное, каждый хотя бы раз в своей жизни.

История его возникновения очень интересна. XVIII век известен правлением в Польше Станислава Лешчинского. Король славился своим достаточно сложным характером. Он был очень капризным и привередливым в еде, однако, с высоким интеллектом, хорошим вкусом и аппетитом. Однажды Станиславу подали пирог на десерт. Назывался этот пирог Кюгельдорф. Это был не первый раз, когда ему готовили этот пирог. Но именно в тот день он пришелся королю не по вкусу. Этот момент очень разозлил Станислава, и он развернул пирог со стола. По воле судеб тарелка зацепила бутылку с алкоголем, стоявшую на крае и пролившуюся прямо на пирог. В бутылке был ром. В результате этого происшествия Кюгельдорф приобрел янтарный цвет, стал аппетитно выглядеть и ароматно пахнуть. Станислава заинтересовало это преображение, и он отломал кусочек. То, что он попробовал – его привело в восторг. Пирог навеял ему воспоминания о его путешествиях по Востоку: аромат приятных душистых пряностей. После этого у Станислава появилась мысль дать название этому шедевру в честь героя книги - Али-Бабы. Эта история происхождения названия является наиболее красивой версией.
В наши дни многие историки выделяют и другие истории происхождения названия десерта. Одни, например, говорят, что в основу названия легло русское слово «баба», что имеет место быть. Сегодня «Ромовая баба» имеет множество интерпретаций приготовления. Однако основой является воздушный кекс с пряными ароматами, изюмом и политый вкусной помадкой. Этот десерт не оставит равнодушным ни одного человека.